Asma Yaprağında Salyangoz Dolması

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...

Asma yaprağında salyangoz dolması yemeği her yerde bilinmeyen ancak oldukça elit olan bir yemektir. Bu yüzden bu yemeği özellikle yakın arkadaşlarınıza davet vermek istediğinizde kullanabilirsiniz.

Asma Yaprağında Salyangoz Dolması Malzemeleri (4 Kişilik) …

  • 16 tane mantar.
  • 2 yemek kaşığı kadar süt.
  • 2 yemek kaşığı kadar krema.
  • 1 tatlı kaşığı un.
  • 2 su bardağı kadar et suyu.
  • 1 çorba kaşığı kadar soya sosu.
  • 1 tatlı kaşığı worchester sosu.
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı.
  • 5 diş ezilmiş sarımsak.
  • İnce kıyılmış bir orta boy soğan.
  • Bir çay kaşığı kadar toz karabiber.
  • 1 çay kaşığı tuz.
  • Temizlendikten sonra yıkanarak bekletilen 24 tane salyangoz eti.
  • Temizlenmiş sapları alınmış haşlandıktan sonra buzdolabında bekletilmiş 24 tane asma yaprağı.

Asma Yaprağında Salyangoz Dolması Yapılışı …

  •  Öncelikle tereyağını tavaya alıp eritin.
  • Biraz kızdıktan sonra ezilmiş sarımsak ve soğanı tavaya ilave edip soteleyerek bir süre kavurun.
  • Daha sonra salyangoz etlerini tavaya alıp yine soteleyerek kavurmaya devam edin.
  • Sonrasında tavaya beyaz toz biberi tuzu ve sosları ilave edip sotelemeye devam edin.
  • Kavurma işleminin ardına salyangoz sote sini ocaktan alıp bir müddet soğumaya bırakın.
  • Dolmayı pişirmek istediğiniz tencerenin dip kısmına ince doğranmış kereviz soğan kabak ve havuç parçalarını yerleştirin.
  • 24 tane salyangozu dolmaya sarın ve dibine sebze yerleştirmiş olduğunuz tencereye dizin.
  • Tencerenin içine et suyunu döküp üzerine ezilmiş sarımsak sürün.
  • Tencerenin üzerini yağlı kağıt ile kapatın.
  • Yağlı kağıdın üst kısmına bir tabak koyun.
  • Yemeğinizi ağır ateşte 15 dakika kadar pişirin.
  • Servis yapmak istediğinizde dolmaları tek tek servis tabaklarına alın.
  • Altta bulunan sosu bir tavaya dökün ve hafif bir şekilde kaynatın.
  • Bir yemek kaşığı kadar un ile 2 yemek kaşığı sütü güzelce eritin ve sosun içerisine dökün.
  • Hazırlamış olduğunuz sosu tabaktaki salyangozların üzerine döküp bu şekilde servis yapın.
OKUYUCU YORUMLARI

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

WP to LinkedIn Auto Publish Powered By : XYZScripts.com