Bezelye Çorbası

Bezelye çorbası
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...

Bezelye çorbası kuru bezelye ile hazırlanmalıdır. Eğer çorbanın pişirme süresini hızlandırmak istiyorsanız o zaman kuru bezelye yerine dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz.

Bezelye Çorbası Malzemeleri…

  • 3 damla kadar acı biber sosu.
  • Taze çekilmiş karabiber.
  • Yarım tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil ya da toz zencefil.
  • 3 yemek kaşığı soya sosu.
  • 3 diş dövülmüş sarımsak ya da yarım tatlı kaşığı kadar toz sarımsak.
  • 110 gram küçük doğranmış yağsız jambon.
  • 2 tane 8 parçaya bölünmüş kereviz.
  • 2 tane 8 parçaya bölünmüş havuç.
  • 2 tane 8 parçaya bölünmüş orta boy soğan.
  • 8 fincan kadar su.
  • 450 gram yıkanmış ve süzülmüş kuru bezelye.

Bezelye Çorbası Hazırlanışı…

  • Jambon, kereviz, havuç, soğan, su, bezelye ve sarımsağı geniş bir tencereye alın.
  • Tencereyi orta ateşte kaynatmaya başlayın.
  • Su kaynayınca ateşi kısın ve kapağı örtün.
  • Bezelyeler yumuşayana dek 1,5 saat kadar kısık ateşte ve arada sırada karıştırarak kaynatmaya devam edin.
  • Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
  • Çorbayı 3 fincanlık miktarlarda robotta çekerek güzelce inceltin.
  • Çorbayı yeniden tencereye alın ve isterseniz yeniden ısıtın.

Yemek Tavsiyesi…

Zencefil kökü alacağınız zaman yumuşak kabuklu olmasına özen gösterin. Kullanım sonrasında artan kökü atmayın çünkü oda ısısında 1 hafta ve buzdolabında da 3 hafta boyunca saklayabilirsiniz. Eğer daha uzun bir süre ile saklamak isterseniz o zaman kökün kabuğunu soyun ve ağzı kapalı bir kavanoza yerleştirin. Kalan kökü 3 ay boyunca saklamak isterseniz o zaman üzerine şek şekeri, votka ya da Madeira şarabı dökün. Daha sonra hem kökü hem de içerisindeki sıvıları yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

Yemek Besin Analizi…

Sodyum 294 mili gram, kolesterol 5 gram, toplam yağ 1 gram, karbonhidrat 32 gram, protein 14 gram ve kalori de 187’dir.

Bu çorbanın içerisinde tekli doymamış yağ, çoklu doymamış yağ ve doymuş yağ bulunmamaktadır.

OKUYUCU YORUMLARI

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

WP to LinkedIn Auto Publish Powered By : XYZScripts.com