Erik Ezmesi Tarifi (8 Kişilik)

erik ezmesi
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...

Erik ezmesi bazen nektarin ezmesi olarak da adlandırılır. Bu güzel tatlı hem ekşi hem de tatlı olarak hazırlanabilir. Bu tatlıyı isterseniz iştah açıcı olarak kullanabilirsiniz. Eğer erik ezmesi tatlısını iştah açıcı olarak kullanmak isterseniz o zaman tuzlu krakerlerin üzerine ilk önce yağsız ya da mutlaka yağ oranı düşük olan kaliteli bir krem peynir, krem peynirin de üzerine bu ezme sürülüp yenebilir. Bu ezmenin suyunu dilerseniz pilav ya da yemek suyuna karıştırabilirsiniz. Ayrıca yine ezmeyi istediğiniz et ya da tavuk yemeklerinin yanına çeşni olarak sunabilirsiniz.

Erik Ezmesi Malzemeleri…

  • 1/8 tatlı kaşığı kadar muskat. Ama muskat çekilmiş olmalıdır.
  • Oranı dikkate alınarak ve mümkünse yine 1/8 kadar tuz.
  • 1 tatlı kaşığı kadar rendelediğiniz portakalın kabuğu.
  • 2 yemek kaşığı dolusu kuru üzüm.
  • Elma sirkesi ama sadece ¼ kadar.
  • Kırmızı doğranmış biber yine ¼ kadar.
  • ¼ kadar küp küp doğranmış soğan.
  • 1/3 fincan dolusu şeker.
  • 1 tane soyulup küp doğranmış elma.
  • 1 tane çekirdeği temizlenmiş ve küp küp doğranmış nektarin.
  • 3 tane çekirdeği temizlenmiş ve sonra da küp küp doğranmış erik.

Erik Ezmesi Yapılışı…

  • Malzemelerin hepsini çelik ve yapışmaz tabanlı bir tencereye koyun.
  • 3 ila 4 dakika kadar ve şeker eriyene dek malzemeleri karıştırarak ısıtın.
  • Sonrasında ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapamadan 45 dakika kadar ve arada karıştırarak güzelce pişirin.
  • 45 dakika sonra ateşten alın ve serin bir yerde bekletin.

Önemli Öneriler…

  • Hazırlamış olduğunuz erik ezmesi tatlısı güzelce ağzı kapatılmış saklama kaplarının içerisinde ve buzdolabında 7 gün boyunca taze kalacaktır.
  • Asit ve sirke içeren gıdalar demir ve alüminyum tencerelerin yapısında bulunan demir ve karbon ile reaksiyona girer ve bu yüzden de içerisinde bulunan gıdaların metalik bir tat almasına ve tatlarının değişmesine neden olur.

Erik Ezmesi Besin Analizi…

Erik Ezmesi tatlısını yukarıdaki ölçülere göre hazırlarsanız sodyum 36 gram, karbonhidrat 16 gram ve kalori de 63 olacaktır.  Kolesterol, tekli doymamış yağ, çoklu doymamış yağ, doymuş yağ, toplam yağ ve protein oranları ise 0 gramdır.

OKUYUCU YORUMLARI

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

  • İtalyan Soslu Fırınlanmış Mantı Tarifi (10 Kişilik) – Ekspres Evim
    4 ay önce

    […] kolay bir aparatif yardımcısı arıyorsanız sizlere önerimiz 8 kişilik sunum yapabileceğiniz Erik Ezmesi […]

    1
WP to LinkedIn Auto Publish Powered By : XYZScripts.com