Esmer Soslu Rosto (8 Kişilik)

Esmer soslu rosto
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...

Esmer soslu rosto sarımsak ile tatlandırılmış, dış tarafı yeşillikler ile kaplanmış, sadece kendi suyunda haşlanmış, hem yağsız hem lezzetli hem de besleyici bir et yemeğidir. Bu muhteşem yemeği daha da lezzetli hale getirmek için pişerken elde ettiğiniz suyu etin üzerine dökün ve yanında patates püresi ya da hafif bir pilavla servis yapın.

Esmer Soslu Rosto Malzemeleri…

  • Yarım fincan su.
  • Çeyrek fincan un.
  • 1 çay kaşığı tuz.
  • 1 tane defne yaprağı.
  • 1 fincan et suyu.
  • 1 tane doğranmış sap kereviz ya da 1 tane yine doğranmış kök kereviz.
  • 1 tane orta boy doğranmış soğan.
  • Biraz sıvı yağ.
  • Çeyrek tatlı kaşığı kuru İzmir kekiği.
  • Çeyrek tatlı kaşığı karabiber.
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik.
  • 4 diş soyulmuş sarımsak.
  • 1 kilo yağları alınmış rostoluk et.

Esmer Soslu Rosto Hazırlanışı…

  • Küçük ve keskin bir bıçak yardımıyla etin üzerinde 3 cm derinliğinde eşit aralıklar 4 tane küçük delik açın ve bu deliklere dış sarımsakları yerleştirin.
  • Sarımsakların dışarıdan görülmeyecek derece içeri doğru itildiğinden emin olun.
  • İzmir kekiği, karabiber ve kekiği bir kasenin içerisinde güzelce karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı temiz ellerinizle etin her tarafına ovarak sürün.
  • Büyük bir güveci orta ateşte iyice ısıtın.
  • Etin her tarafına sıvıyağ serpin.
  • Güveç ısındığı zaman sıvıyağ yardımı ile taban kısmı kaplanacak derecede yağlayın.
  • Etin her yanı kızarıncaya dek 3’er dakika boyunca çevirerek pişirin.
  • Kereviz sapı ve soğanı kaba ekleyin ve karıştırmak sureti ile 3 dakika boyunca pişirin.
  • Tuz, defne yaprağı ve et suyunu güzelce karıştırın. Bu sıvıyı bir süre boyunca yüksek ateşte kaynatın.
  • Sonrasında et yumuşayana dek 2,5 saat boyunca kısık ateşte pişirin.
  • Daha sonra eti fırından alın ve bir kenarda dinlenmeye bırakın.
  • Et suyunu yüksek ateşte kaynatın. Yarım fincan suyu başka bir kaseye alın ve üzerine un ilave edin.
  • Unu karışıma ekleyin ve karışım koyulaşıncaya dek 3 dakika boyunca karıştırarak kaynatın.
  • Eti keskin bir bıçak yardımı ile dilimleyin ve et suyu ile birlikte servis yapın.

Esmer Soslu Rosto Besin Analizi…

Bu nefis yemekte sodyum 128 mg, kolesterol 60 mg, tekli dıymuş yağ 1 gram, doymuş yağ 1 gr, toplam yağ 4 gr, karbonhidrat 5 gr, protein 24 gram ve kalori 155’tir. Bu yemekte tekli doymamış yağ 0’dır.

Eğer et yemeği yerine çok kolay b ir şekilde hazırlayabileceğiniz ama aynı zamanda da çok lezzetli olan bir balık yemeği tarifi isterseniz o zaman sizlere Glaze Somon yemeğini incelemenizi tavsiye ediyoruz.

OKUYUCU YORUMLARI

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

  • Tonton Çörek Nasıl Yapılır? – Ekspres Evim
    8 ay önce

    […] haline geliyor. Sizleri çok iyi anlıyoruz ve sizin için mükemmel bir ana yemek sunuyoruz. Esmer soslu rosto sizler için harika bir ana yemek olacak. Davetlileriniz için harika bir sunum ve göz dolduran […]

    0
WP to LinkedIn Auto Publish Powered By : XYZScripts.com