Solgun Sebzeler Nasıl Canlanır?

Solgun sebzeler nasıl canlanır diyorsanız o zaman bir kaç damla kadar limon suyu ya da elma sirkesini buz gibi su doldurmuş olduğunuz bir kaseye damlatın.

solgun sebzeler

Solgun sebzeler nasıl canlanır diyorsanız o zaman bir kaç damla kadar limon suyu ya da elma sirkesini buz gibi su doldurmuş olduğunuz bir kaseye damlatın. Sonrasında o gün yemek istediğiniz ya da kullanacağınız solmuş sebzeleri bu kasenin içine koyun ve en az 1 saat kadar sebzeleri bu soğuk kasenin içerisinde bekletin.

Solgun Sebzeleri Canlandırmak …

  • Solmuş olan kuşkonmaz saplarını soğuk suyun altında bir süre tutun.
  • Bir kaç adet ham patatesi soğuk su ile doldurmuş olduğunuz bir kaba bir kaç dilim halinde koyun ve kereviz ile benzeri sebzeleri bu kasenin içinde yarım saat kadar bekletin. Bu sayede turp, kereviz ve havuç gibi sebzeleri hem canlandıracak hem de çok daha iyi bir şekilde kesmiş olacaksınız.
  • Canlandırmak istediğiniz sebzeleri taze patates dilimleri ile birlikte kasede bekeltmeniz her türlü sebzenin canlanmasına yeter.
  • Sebzelerinizin kullanmadığınız başlarını sarın ve sonra lastik ile sıkılaştırın. Daha sonra bu şekilde saklamış olduğunuz sebzelerin çok daha uzun bir süre canlı kaldığını göreceksiniz.
  • Göze hoş görünmeyen solmuş sebze yapraklarını sakın atmayın. Bunun yerine soğuk su ile canlandırın ve özellikle salata ve sandviçlerde kullanın.
  • Unutmayın ki, taze sebzeleri suyun içinde çok fazla bekletirseniz vitaminlerinin azalmasına neden olursunuz.
  • Olgun domatesleri isterseniz tuzlu soğuk suya koyabilir ve bir gece bu şekilde bekletebilirsiniz. Bu sayede ertesi günü domatesler yeniden taze ve canlı olacaktır.

Bir Kaç Güzel Öneri …

  • Kerevizlerin rendelendikten sonra renginin kararmasını istemiyorsanız o zaman rendeledikten sonra hemen üzerine bir kaç damla limon sıkın.
  • Kereviz salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız rendelediğiniz kerevizi kaynar sudan geçirin.
  • Ispanağınızın zümrüt kadar güzel yeşil, karnabaharınızın bembeyaz olmasını mı istiyorsunuz? O zaman lahana, ıspanak, brokoli türündeki sebzelerin asıl renklerini koruyabilmelerini sağlamanız lazım. Bunu yapabilmek için de sebzeleri haşladıktan sonra hemen buzlu suyun içerisine atmanız gerekir.
  • Karnabahar parlak ve beyaz olursa göz zevkine de hitap eder. Eğer sizde bu sebzenin parlak ve beyaz olmasını istiyor ve sofranızı daha da canlandırmak istiyorsanız tek yapmanız gereken sebzeyi pişirme incesinde souk tuzlu suyun içerisinde yarım saat kadar bekletmenizdir. Bu sayede sebze bembeyaz olacak ve yemeğiniz de çok daha şık ve sağlıklı görünecektir.

Bu yazımızı beğendiyseniz ve bir kaç mutfak önerisi daha okumak isterseniz o halde sizleri Mutfak İpuçları kategorimize bekliyoruz.

OKUYUCU YORUMLARI

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

  • Elma Sirkesi Nedir? – Ekspres Evim
    2 hafta önce

    […] kilo kontrolünü kolay hale getirmenize katkıda bulunacaksınız. Elma sirkesini solgun sebze ve meyveleri canlandırmak için de kullanabilirsiniz. Böylelikle daha uzun dayanan meyve ve sebzeler elde edecek ve elma […]

    1
WP to LinkedIn Auto Publish Powered By : XYZScripts.com