Unlu Ve Günlük Gıdalar Nasıl Dondurulur?

Unlu ve günlük gıdalar nasıl dondurulur dediğimiz zaman waffle’dan yumurtaya kadar hemen hemen herşeyden bahsetmiş oluyoruz.

Unlu ve günlük gıdalar nasıl dondurulur dediğimiz zaman waffle’dan yumurtaya kadar hemen hemen her şeyden bahsetmiş oluyoruz. Yani sadece unlu gıdalar değil aynı zamanda gün içinde kullandığımız ancak arta kalan ve israf etmek istemediğimiz gıdalardan da bahsetmiş oluyoruz.

Unlu Gıdalar Nasıl Dondurulur …

  • Tart ya da keki dondurmak istiyorsanız mutlaka dilimleyerek dondurmayı tercih edin. Önce tart ya da keki dilimleyin ve birerli ya da ikişerli dilimler halinde sarıp dondurucunuza koyun. Yani kekleri ya da tartları kesinlikle bütün halinde sarmayın.
  • Yumurta beyazı ya da esmer şeker ile hazırlamış olduğunuz kekleri dondurmanızı pek tavsiye etmiyoruz. Bunun yerine hızlı bir şekilde tüketmek çok daha sağlıklı olacaktır.
  • Waffle ve benzeri gıdaları ya da Fransız tostunu dondurabilir ve tost makinesinde yeniden ısıtıp servis yapabilirsiniz.
  • Fazla alınan ekmekleri dilimler halinde dondurup daha sonra köftelerde harç olarak kullanmak üzere saklayabilirsiniz.

Günlük Gıdalar Nasıl Dondurulur …

  • Yumurtaları çiğ halde dondurmayın ve mutlaka öncelikle çırpın.
  • Yumurta beyazını saklamak için fazla çabaya gerek yokken yumurta sarısı için iş değişir. Yumurta sarısını dondururken her 6 yumurta sarısı için bir çay kaşığı kadar da tuz ilave edin. Eğer tuz yoksa yine aynı miktarda şeker de aynı işi görecektir.
  • Çok iyi haşlanmış yumurtaların donduklarında aynı lastik gibi olacağını unutmayın.

Birkaç Mutfak Önerisi …

  • Tuz, soğan ve baharatlar dondukları zaman sanıldığının aksine çok daha kuvvetli olurlar. Bu yüzden hazırladığınız yiyeceği dondurmak istiyorsanız bu tür baharatları çok daha az yemeğe ilave etmenizde fayda vardır.
  • Biber, sarımsak ya da vanilya çok iyi bir şekilde donmazlar. Dondukları zamanda tadları kaybolur.
  • Artan kahveyi isterseniz buz küplerine döküp dondurabilirsiniz. Bu küpleir dhaa sonra isterseniz baharatlı keklere sıvı ya da et sularını koyulaştırmak için kullanabilirsiniz. Kahve buz küplerinde donduktan sonra küpleri kaptan çıkarın ve kahverengi kağıt ile sardıktan sonra yeniden dondurucunuza yerleştirin.

Bu yazımız işinize yaradıysa ya da ileride kullanacağınız bilgileir içeriyor ve memnunsanız ve çok daha fazla öneir ya da bilgi istiyorsanız Pratik Mutfak Önerileri yazımıza göz atmanızı tavsiye ediyoruz.

OKUYUCU YORUMLARI

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

WP to LinkedIn Auto Publish Powered By : XYZScripts.com